1) Чаванпраш - наверное, самый популярный продукт из всех в этом списке. Его легко раздобыть в магазинах индийских товаров, он довольно универсален и неплох на вкус.
Чаванпраш представляет из себя сладко-острый джем темного цвета, состоящий из амлы, меда, масла гхи и около 35 других растительных ингредиентов. Рецепт достаточно древний, но на сегодняшний день есть множество производителей чаванпраша, которые предлагают варианты с разным составом для разных целей. Амла, занимающая центральное место в составе, является супер-мощным антиоксидантом, одним из самых мощных в мире. Плоды амлы содержат в 20 раз больше витамина С, чем апельсиновый сок. Они также способствуют понижению сахара в крови и холестерина, имеет массу других свойств. Амла содержится в чаванпраше в большом количестве, что дает повод серьезно отнестись к этой добавке.
Какие еще полезные свойства несет в себе чаванпраш:
- стимулирует иммунитет
- улучшает пищеварение (при отсутствии побочных эффектов)
- улучшает память
- играет важную роль в защите печени, почек и сердца от токсичных веществ (например, при воздействии медикаментами)
Чаванпраш можно принимать и взрослым, и детям, однако стоит быть осторожным тем, кто следит за уровнем сахара в крови.
Из-за содержания меда и масла чаванпраш не является продуктом для веганов, но можно найти бренды этой добавки без животных продуктов. Или рассмотреть альтернативу, о которой пойдет речь дальше - трифалу.